Traubensorte
Riesling-Sylvaner
Der Müller-Thurgau, leichter und blumiger Weisser der Deutschschweiz
Auf Helvitic kaufen Sie Ihren Riesling-Sylvaner direkt bei den Weingütern, die ihn keltern, geliefert zu Ihnen nach Hause (Gratislieferung ab CHF 150 pro Weingut) oder zur Abholung im Weingut. Riesling-Sylvaner ist der Schweizer Name des Müller-Thurgau, der verbreitetsten weissen Rebsorte der Deutschschweiz.
Er ist ein leichter, frischer und blumiger Weisswein, den man jung trinkt, zum Apéro oder zum Essen.
Eine Sorte, gezüchtet von einem Thurgauer
Die Sorte wurde 1882 von Hermann Müller, einem Botaniker aus dem Thurgau, an der Forschungsanstalt Geisenheim in Deutschland gezüchtet: daher der Name Müller-Thurgau. Lange hielt man sie für eine Kreuzung aus Riesling und Sylvaner, was ihren Schweizer Namen erklärt. DNA-Analysen haben seither gezeigt, dass sie vom Riesling und einer anderen Sorte abstammt, der Madeleine Royale.
Wie Riesling-Sylvaner schmeckt
Ein leichter Wein mit sanfter Säure und Aromen von Blüten, Pfirsich und manchmal Muskat. Man trinkt ihn jung, innerhalb von zwei Jahren nach der Lese, damit er seine Frische behält.
Wo er wächst und wozu er passt
Man findet ihn in der ganzen Deutschschweiz: Zürich, Thurgau, Schaffhausen, Aargau, St. Gallen, Graubünden. Zu Tisch passt er zu Spargeln, See- und Flussfischen, Salaten und leichten Gerichten.
Häufige Fragen: Riesling-Sylvaner
Sind Riesling-Sylvaner und Müller-Thurgau dasselbe?
Ja. Riesling-Sylvaner ist der Schweizer Name des Müller-Thurgau. Trotz des Namens stammt die Sorte nicht vom Sylvaner ab.
Kann man Riesling-Sylvaner lagern?
Er ist gemacht, um jung getrunken zu werden, innerhalb von zwei Jahren nach der Lese.
Wozu serviert man Riesling-Sylvaner?
Zum Apéro, zu Spargeln, Egli oder Forelle oder zu leichten Gerichten.