Rebsorten
Schweizer Rebsorten
Vom Chasselas bis zum Cornalin: was in der Schweiz wächst und wo man es findet
Für ein so kleines Rebland pflegt die Schweiz eine seltene Vielfalt, darunter mehrere Sorten, die es fast nirgends sonst gibt: Petite Arvine, Cornalin, Humagne Rouge, Heida. Jede Seite erklärt den Geschmack der Sorte, die Regionen, in denen sie am besten gelingt, die passenden Gerichte und die Flaschen, die direkt ab Weingut erhältlich sind.
- ChasselasDie weisse Leitsorte der Romandie
- Blauburgunder (Schweizer Pinot Noir)Die meistangebaute rote Traubensorte des Landes
- Petite ArvineDas einheimische Juwel des Wallis
- CornalinDer «Rouge du pays», einheimischer Stolz des Wallis
- Oeil-de-PerdrixDer in Neuenburg geborene Rosé aus Pinot Noir
- Heida (Païen)Der Savagnin blanc aus den höchsten Walliser Reben
- Humagne RougeEin rustikaler, duftender Walliser Rotwein, wie gemacht für die Jagd
- JohannisbergDer Walliser Name des Sylvaners, ein zarter und grosszügiger Weisser
- Riesling-SylvanerDer Müller-Thurgau, leichter und blumiger Weisser der Deutschschweiz