Région viticole
Vins du Tessin
Le royaume du merlot, entre lacs et montagnes du sud
Sur Helvitic, vous achetez les vins du Tessin directement auprès des caves qui les produisent : chaque bouteille est vendue par le vigneron lui-même, livrée chez vous (port offert dès CHF 150 par cave) ou à retirer à la cave, sans revendeur.
Au sud des Alpes, le Tessin est le royaume du merlot : introduit au début du XXe siècle après la crise du phylloxéra, il domine aujourd'hui très largement l'encépagement du canton, sous l'appellation Ticino DOC. Du Sopraceneri granitique au Sottoceneri plus doux, il donne des rouges charnus et ensoleillés — et une spécialité locale étonnante, le merlot vinifié en blanc.
Cépages emblématiques
- Merlot
- Bondola
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
Appellations
- Ticino DOC
- Rosso del Ticino DOC
- Bianco del Ticino DOC
Questions fréquentes — vins du Tessin
Pourquoi le merlot domine-t-il au Tessin ?
Après la destruction du vignoble par le phylloxéra, le canton a replanté au début du XXe siècle avec le merlot bordelais, parfaitement adapté au climat doux et ensoleillé du sud des Alpes. Plus d'un siècle plus tard, il reste très largement majoritaire et signe l'identité des vins tessinois.
Qu'est-ce que le merlot blanc (bianco di merlot) ?
Une spécialité tessinoise : un merlot pressé directement, sans macération avec les peaux, qui donne un vin blanc sec et frais à partir d'un raisin rouge. Une curiosité devenue un classique de l'apéritif au sud des Alpes.
Quelle est la différence entre Sopraceneri et Sottoceneri ?
Les deux parties du vignoble tessinois, séparées par le Monte Ceneri : au nord, le Sopraceneri aux sols granitiques donne des merlots plus vifs et tendus ; au sud, le Sottoceneri aux sols plus calcaires produit des vins plus amples et charnus.