Région viticole
Vins vaudois
Du Lavaux à La Côte, le royaume du chasselas
Sur Helvitic, vous achetez les vins vaudois directement auprès des caves qui les produisent : chaque bouteille est vendue par le vigneron lui-même, livrée chez vous (port offert dès CHF 150 par cave) ou à retirer à la cave, sans revendeur.
Deuxième vignoble de Suisse avec environ un quart de la production nationale, le canton de Vaud est le royaume du chasselas, qui y atteint son expression la plus fine. Ses terrasses du Lavaux, inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2007, dominent le Léman entre Lausanne et Vevey ; le vignoble se déploie aussi sur La Côte, le Chablais, Bonvillars, les Côtes de l'Orbe et le Vully, en 8 AOC dont les Grands Crus Dézaley et Calamin.
Cépages emblématiques
- Chasselas
- Pinot Noir
- Gamay
- Gamaret
- Garanoir
- Plant Robert
Appellations
- Lavaux AOC
- La Côte AOC
- Chablais AOC
- Bonvillars AOC
- Côtes de l'Orbe AOC
- Vully AOC
- Dézaley Grand Cru AOC
- Calamin Grand Cru AOC
Questions fréquentes — vins vaudois
Quelles sont les AOC du canton de Vaud ?
Le canton compte 8 AOC : Lavaux, La Côte, Chablais, Bonvillars, Côtes de l'Orbe et Vully, plus deux Grands Crus au cœur du Lavaux — Dézaley et Calamin. L'appellation figure sur chaque fiche de vin Helvitic.
Qu'est-ce qui rend le Lavaux unique ?
Ses vignobles en terrasses construits dès le Moyen Âge, inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2007. Exposées plein sud au-dessus du Léman, les vignes bénéficient des « trois soleils » : le ciel, la réverbération du lac et la chaleur des murs de pierre.
Quel cépage domine dans le canton de Vaud ?
Le chasselas, cépage blanc historique de l'arc lémanique, représente la majorité de l'encépagement vaudois. En rouge, pinot noir et gamay dominent, complétés par les croisements suisses gamaret et garanoir, et le rare plant robert du Lavaux.
Comment sont livrés les vins vaudois ?
Par transporteur spécialisé vin (VinoLog / La Poste) en 3 à 5 jours ouvrés après expédition, par multiples de 6 bouteilles (jusqu'à 72 par cave). Port CHF 9.90 par cave, offert dès CHF 150. Le retrait à la cave est gratuit.